如何用花生米肉丁做酱,香菇酱怎么做又简单又好吃？ _生活知识

生花生半斤不到放水煮熟后，一定要煮熟，不然口感很生！开水过滤掉晾旁边待用。
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我用的是这种酱，2元一袋，全部放进去！豆干随意哪种好了，我买的是这种4元一袋的只需要一半，半条就行了
【如何用花生米肉丁做酱,香菇酱怎么做又简单又好吃？】3
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肉丁加黄酒腌制一会儿，大葱少许不需要那么多，豆干切丁！所有的食材就这么多
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热锅起油，不要放太多油的，先把腌制的肉丁和大葱叶子炒熟再投入煮熟的花生炒，炒一会儿后再加豆干丁，太干可以加一点点开水！最后加入甜蜜酱整袋都放进去炒
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热锅起油，不要放太多油的，先把腌制的肉丁和大葱叶子炒熟再投入煮熟的花生炒，炒一会儿后再加豆干丁，太干可以加一点点开水！最后加入甜蜜酱整袋都放进去炒
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需要不停的翻炒，火候不能太大的，中小火翻炒，如果太干可以加少量的热水！不然会炒焦的！一直炒到酱比较干，不是稀的那种！酱要粘在食材上就好了！
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盛在大点的容器里，可以吃好几顿，越快吃完越好，因为豆干不能放长时间！天热要放冰箱里的拿保鲜膜封好，或者装在密闭容器里！

文章插图
香菇酱怎么做又简单又好吃？
主料，香菇，五花肉，辅料，黄豆酱，葱姜蒜，干辣椒，花椒，生抽老抽耗油适量，白糖一小勺。
一，香菇切丁剁碎，五花肉切丁。锅内放油，热锅冷油放八角花椒，炒出香味捞出后不要。
二，捞出八角后的油放入五花肉翻炒，五花肉炒熟后放入葱姜蒜辣椒翻炒。
三，炒出香味后放入香菇，把香菇和肉翻炒均匀，然后放入生抽老抽耗油翻炒均匀。
四，香菇和肉丁炒熟后放入黄豆酱，白糖翻炒均匀。
八，水分越来越少，可以尝一下味道咸淡，淡了可以加入黄豆酱，然后出锅，好了制作完成。