可以做菜、炖汤 。
【吃咸橄榄有什么好处,咸橄缆怎么吃?】咸榄蒸鱼头
做法
1/3 鱼头切成小块,加姜酒等腌十分钟
2/3 取一个小碗,加蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、香油、蒜蓉等拌匀,倒入热油,做成酱汁
3/3 咸橄榄洗净,撒上鱼头上,淋蒸鱼酱汁,入蒸锅大火蒸八分钟
咸橄揽羊肉汤
原材料:高丽参10克、黄芩10克、薏苡仁10克、炙甘草5克,盐适量,咸橄揽2粒、牛羊肉400克、香菜适当 。
作法:
1、中药材和咸撖榄焯水、清洗,加8碗水焯至烧开,改以文火续煮20分钟 。
2、将料汁滤掉,并取下咸橄揽,切小块后放进料汁内 。
3、牛羊肉切一小块,放进料汁炖熟;再放盐、香菜调料就可以 。
文章插图
咸橄缆怎么吃?
咸橄榄炖猪舌
主料:猪舌一个,橄榄六个
调料:姜五片,盐,味精、
做法:猪舌汆水三分钟,捞取刮去外表白色膜,切块大小匀,橄榄拍破洗下待用
电炖钟取七分满的水,倒以上材料,炖一个小时用味精,盐调味即可食用
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