银耳是黄的好还是白色的好 _生活百科

银耳做为中国传统的的食用菌菌种，一直全是备受众多人民所钟爱的食材，那麼银耳是黄的好或是白色的好？下边一起来看解释。
【银耳是黄的好还是白色的好】

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1、白色的银耳不错。可是如今有一些非法生意人用硫磺粉来熏治，把银耳变为白色，银耳伴随着時间的变化是会逐渐转换成淡黄色的，提议依据具体的具体情况来购买。
2、看银耳的表面。样子详细、耳帝整洁、色调偏黄的银耳品质和口味都比较好，相反、那样的银耳是放置時间太久的，不建议购买。随后是问闻气味，质量比较好的银耳，闻上来有一股浅浅的香气，不容易有其余的臭味，如果有一股怪味，那么就不必购买了！
3、最终便是品尝了。新鮮的银耳是不能吃的，干银耳是可以适度尝一小块，因此选择银耳是可以合理地品尝一点干银耳，质量好的银耳是不可能有别的臭味的。
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