鱼干有什么种类

鱼干是指充分干燥新鲜鱼 。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经高温蒸煮干燥程序精制而成,各项指标均符合国家规定的标准 。那么网友知道鱼干有什么种吗?

鱼干有什么种类

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1、鱼干多以淡水鱼为原料,如青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等制后晒成咸、淡的水产品 。常见的有鱿鱼干、鲍鱼干、银鱼干等 。
2、鱿鱼,90%以上加工成鱿鱼干,是海产八珍之一 。
3、鲍鱼是一种海鲜贝类 。将新鲜鲍鱼剥去贝壳,去除内脏,取耳腹足,放入沸水锅中煮熟,取出晾干 。
4、银鱼,即海蜒,白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用(即内脏、头、翅等均不去掉,整体食用),而整体性食物作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学所确认 。
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