【清炖排骨的家常做法】
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清顿排骨汤怎么做 简单好学又好喝 1.准备食材:排骨8根,玉米1穗切块,胡萝卜1根切块,海带少许切小块,香菇一分为二,姜切片,以上备用 。
2.排骨焯水处理:将排骨放入锅内冷水中,加入少许料酒,焯水,备用 。统筹安排时间 。此时将高压锅内的水加热,加入炖排骨汤所需的水量 。放在一边 。
3.用少许油烧热炒锅,放入姜和排骨,将排骨炒紧,加入少许开水1分钟,然后将排骨放入高压锅中,再放入玉米、胡萝卜、海带和香菇,加入适量的盐和黑胡椒,搅拌均匀,盖上锅盖和压力阀,施加压力,然后开中火,时间12分钟,关火,自然减压 。
4.炖排骨汤做好了,放在汤碗里 。
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