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江米胶用法 江米胶怎么调制 1.江米胶就是糯米胶 。
2.清洁并确保工具干净 。倒胶水，用剪刀沿着封口剪开，把袋子的开口对着桶底，把袋子的底部压在桶边上挤出胶水 。调配，加水前用搅拌器将糯米胶打散，调整成拉丝状，有利于糯米胶调配时胶液均匀无颗粒充分吸收 。
【米粉制作用食用胶】3.第一次加水250ml左右，矿泉水半瓶左右，第二次加水250ml左右 。继续用手搅拌稀释一分钟左右，让胶水和水完全混合，让胶水变成糊状 。第三次加500ml左右的水，大概一瓶矿泉水 。第四次加入约1000ml水，约两瓶矿泉水，持续搅拌稀释约一分钟，使胶水与水完全融合 。
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