巴旦木是什么果,刀果介绍?

一个巴旦木仁3克,巴旦木仁内含有植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁苷 。巴旦木果仁含有多种矿物质元素钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素 。巴旦木果仁中含粗蛋白28%,大大高于仁用杏(24.9%) 。

巴旦木是什么果,刀果介绍?

文章插图
刀果介绍?
巴旦木刀果 。
巴旦木是扁桃的果实,也叫做巴旦杏,但是并不是一种杏树 。它是多年生的落叶小乔木,高度大约2-6米左右,长出的果实形状为斜卵形或长圆卵形,比较的扁平,长度大约3-4.3厘米左右,直径大约2-3厘米左右,果实在7-8月份长出、成熟,到了成型 。
巴旦木刀果跟龙果有啥区别?
【巴旦木是什么果,刀果介绍?】区别一、分布范围不同:
1、龙果:产云南西双版纳;印度东北部、缅甸北部及泰国均有分布 。
2、龙果:主要分布于我国北方,以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省区分布最多 。
区别二、外貌不同:
1、龙果:果球形,径约4-5厘米,幼时绿色或绿褐色,熟时变黄,千时褐色,先端圆,无毛,果皮肉质;种子2-5枚,梭形,侧向压扁,长2.5-3厘米,宽1.2-1.3厘米,种皮褐色,具光泽,疤痕狭长圆形 。
2、刀果:苦杏仁呈扁心形,长1~1.9cm,宽0.8~1.5cm,厚0.5~0.8cm 。表面黄棕色至深棕色,一端尖,另端钝圆,肥厚,左右不对称,尖端一侧有短线形种脐,圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹 。种皮薄,子叶数为2个,乳白色,富油性 。气微,味苦