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红辣椒怎么晒不变色 来学习下 【红辣椒怎样晒干不掉色】1.夏天和秋天买新鲜的辣椒 , 用毛巾把辣椒上的泥和水渍擦干净 , 然后用棉线把辣椒串起来 。(注意辣椒要串的松一点 , 这样通风好 , 容易干 。不要把太密的辣椒串在一根绳子上 , 这样辣椒就紧贴着辣椒 , 不容易干 , 容易变质(腐烂发臭) 。)辣椒干了以后 , 可以根据自己的需要 , 把干辣椒磨成辣椒粉或者做成辣椒片 。晒太阳的时候 , 挂在每天都能晒到太阳的地方 , 比如阳台 。
2.一般辣椒要在自然变红的时候采摘晾干 。一般是在干燥的地面或网上、报纸等传播 。 , 并直接暴露在阳光下 。在曝光过程中 , 需要经常翻动 , 使其受热均匀 。青椒因为比红椒含有更多的水分 , 所以不适合晒干 , 可以腌制食用 。
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