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阳澄湖大闸蟹怎么保存 有三种保存方法 1.保存在塑料桶中 。选择健壮的大闸蟹,准备一个塑料桶,高度30-50cm 。塑料桶内壁光滑,螃蟹不易逃脱 。把螃蟹放进去,注意不要叠起来;然后加水到大闸蟹的一半高度 。
这种方法主要是保持螃蟹的水分,不能把大闸蟹都埋了,因为你不太可能有增氧设备 。如果水太深,螃蟹会缺氧窒息而死 。不用盖桶盖,每天检查大闸蟹,把生命力不足的大闸蟹及时带走 。用这种方法,在温度不高的情况下,大闸蟹可以保存5天以上 。
【阳澄湖的大闸蟹怎么保存】2.储存在冰箱里 。选择精力旺盛的大闸蟹,用闸门绑住脚,减少体力消耗,然后放入冰箱,盖上湿毛巾保存 。每天吃的时候,选择活力不足的,活力充足的大闸蟹可以继续保存 。(用手摸大闸蟹的眼睛,感觉不灵敏就先吃 。)
注意:把绑了水草的大闸蟹放在冷藏室,温度10度左右,不要冷冻 。把大闸蟹肚子朝下放入冰箱,不要倒置,然后用湿毛巾盖上,保持自身水分,延长大闸蟹的保存时间 。
3.把它放在临时池塘里 。如果在阳澄湖三五天吃不到更多的大闸蟹,就不能用上面的方法储存 。最好的办法就是把自己的浴缸做成临时池塘,让他们先享受一下 。因为浴缸的壁是光滑的,大闸蟹是逃不掉的 。然后,将阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸,注满水,直至刚好掩埋 。
如果大闸蟹可以八条腿朝上在水面上呼吸,并根据存放时间和数量投喂少量小鱼小虾,阳澄湖大闸蟹就可以这样存放7天以上,甚至更久 。
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