【气泡虾的做法糊怎么和】

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气泡虾的糊怎么做 快来看看以下信息 1.生粉100克，糯米粉50克，熟粉50克，泡打粉3克，小苏打3克，蛋清5个，色拉油150克，水适量 。
2.如果手头没有面团，可以用一块面团把面筋(蛋白质)洗干净，分离出来 。洗好的淀粉用水沉淀后晾干，就得到清亮的面条了 。也可以把沉淀的水倒干净，调糊的时候少加水或者不加水 。和糯米粉混合后，加入苏打粉和发酵粉，和蛋清混合！

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