【机械设备在冷藏库中的应用 室内如何储存大白菜】
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1、机械设备致冷储藏:将通过预备处理的白菜装进柳条筐或板条箱中,堆入冷藏库中,也可立即在冷藏库中堆垛 。库温维持在0±0.5℃,空气湿度维持在85%-90%,按时开展查验 。这类方式能调整温、环境湿度,方便管理,贮藏期较长 。
2、家中贮藏:把白菜先在户外晾干2-3天,待地下茎蔫而不容易断裂时为宜 。堆积在户外,在0℃上下的条件中储放 。溫度小于-5℃时,要加盖防冻物件 。堆积时,先在地面上埋下伏笔木工板,叶球向外,根向里堆紧,前期每星期倒动一次,撕下卷叶,去除病株,防止烂掉 。
3、窑藏:白菜收完送至菜窖周边,放到下风向阳处,预贮10-20天 。在外部溫度在-3℃上下时立即入窖 。入窖前除掉根处土壤层及病烂青菜叶 。入窖前期,每3天倒菜一次,避免溫度太高 。倒菜应逐层倾翻,清除烂掉叶面和脱帮 。伴随着外部溫度减少,增加倒菜周期时间,与此同时要封严窖口,维持窖内溫度 。
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