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寿司需要什么材料制作寿司需要什么食材寿司需要什么材料怎样做 【寿司需要什么材料制作寿司需要什么食材寿司需要什么材料怎样做】寿司需要寿司饭、寿司醋、裹着寿司的竹帘、火腿、沙拉酱和寿司海苔。也可以根据个人口味添加不同的材料。其实可以用来做寿司的材料有很多，比如海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋、时令新鲜蔬菜等。
做寿司的工具虽然简单，但是做寿司的材料、种类、做法很多，材料的选择和搭配也非常灵活和广泛。所以做寿司的时候，不要死记硬背。只有充分发挥其丰富的选择和随意搭配的优势，才能做出有自己特色的精致寿司。
制作寿司，首先需要将糯米和清水以1: 1的比例混合，煮成寿司饭。然后将盐、糖、醋按1∶5∶10的比例混合制成寿司醋，加热冷却备用。然后，在5碗寿司饭中加入1碗寿司醋，搅拌均匀形成寿司饭，将米饭晾至40℃左右。
展开寿司帘，在上面铺一层比寿司帘略大的保鲜膜，然后展开寿司海苔，将寿司饭均匀的铺在海苔上(用勺子蘸水，轻轻按压)，在海苔前端留一段。最后把黄瓜条、火腿条、鸡蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起来，压紧，然后用刀蘸水，切成段。