泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品 。
常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等 。第一,干货一定是去除了水分的 。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货 。第二,很多风干的天然调料都是干货 。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等 。第三,一部分传统草药既可以是药品,同时也可以是干货,例如枸杞,只不过传统草药的酿制水平要求更高 。
中国是一个饮食大国,因此全国各地形成了很多干货市场,只要留意,在你身边就可以找到 。随着互联网的兴起,出现了很多干货信息网站,比如中国干货信息网、中国干货网等 。全国经营干货的商人不在少数,干货业已经是一个相当繁荣的产业,随着生活质量的提高,干货产业会更加发展壮大 。
干货批发市场国内比较大的有北京、上海、山东滕州等地,滕州干货批发市场是全国最大的干货批发市场,是国内干杂海货、调味品、药材等的集散地,拥有杏花村干杂海货调味品市场和嘉誉商贸城两个大型批发市场,云集全国南北客商,年销售量巨大 。全国三大干杂海货批发市场之一的滕州杏花村干杂海货市场目前已与20多个国家建立了边境贸易关系,辐射全国30多个省、市、自治区,在全国同类市场中具有较高的知名度和美誉度 。
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海产品干货入什么类目?
【海产品有哪些干货,海产品干货入什么类目?】是水产肉类/新鲜蔬果/熟食 类目 。
海产品指海洋中可供食用或使用的产品 。范围非常的广泛 。大多数指的是海生动物,海生植物 。海藻类:发菜、紫菜、海带,虾类:龙虾、龙虾仔、基围虾 。
海鲜等海产品富含Ω-3脂肪酸,海产品还含丰富的矿物质和维生素,美国科学家研究表明,当人体缺乏Ω-3脂肪酸时就会情绪低落,因此经常食用海产品的人比不食用海产品的人在精神和生理上都要更加健康 。
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