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花菜干怎么晒,花菜干怎么晒干 1.去掉菜花叶子,把菜花脏的部分切掉,掰成直径3-5cm的小树,用清水浸泡,冲洗干净,放在篮子里沥干水分 。
2.将锅中的水烧开,加入两勺盐,将洗好的花菜倒入锅中,大火煮5分钟左右至半熟,然后关火 。
3.用漏勺将花菜捞出沥干,放入大盆中,倒入有细眼的器皿中(最好是竹筛或菜篮子),在太阳下暴晒两天(晚上拿回去,避免露珠) 。花菜晒干后,放入密封的食用塑料袋中,扎紧 。
【花菜晒干怎么吃】4.注意:在太阳下晒干后,它的体积会缩小 。所以在烹饪之前,你可以把它切大一点 。煮的时候,不能煮的太烂,也不能煮的太全 。熟了就要捞出来 。太熟了就容易断,很难好起来 。一般用盐煮的目的是杀菌效果更好,吃起来更健康 。保存的时候不会那么容易过期变质,保存时间更长,尤其是夏天雨水频繁,很容易发霉 。所以太阳出来的时候,一定要经常拿出来晾晒,这样可以杀菌 。或者放在微波炉里加热,可以很好的消毒 。
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