泥螺是什么,泥螺到底吃皮还是肉？ _生活知识

黄泥螺是一种贝壳类的软体动物，它的壳相对来说是比较薄的，在体表会有一些粘液，大小跟扁豆的大小非常相似，黄泥螺当中的营养价值非常丰富，在其中有很多人体所需要的蛋白质成分，味道是非常鲜美的，所以受到了很多人的喜爱，一般在宁波沿海等地区，经常可以看到黄泥螺的身影，尤其是慈溪龙山生产的黄泥螺，品质是最好的。

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泥螺到底吃皮还是肉？
【泥螺是什么,泥螺到底吃皮还是肉？】吃肉。泥螺是可以吃的，它主要产地是我国的宁波或者辽宁地区。它个头大，肉质厚实，外壳呈圆形，并且在表面上有一些螺旋状的图案，主要是黄褐色。它的营养价值很高。通常，当桃花盛开时，产量最高。此时，泥螺体内没有什么泥浆，并且是无菌的。吃起来很美味，它们富含蛋白质，不饱和脂肪酸，钙，磷，铁等，对人体健康有益。
小泥螺是什么？
泥螺，又称吐铁，俗称麦螺、梅螺、泥板。壳卵圆形，薄而脆，白色，无螺层及脐。壳口大，壳面有细密的环纹和纵纹，被黄褐色壳皮。软体部不能完全缩入壳内。体色灰黄，稍透明。头盘大而肥厚，呈拖鞋状。侧足的两侧缘各反折，掩盖贝壳的一部分。可盐渍，味尤佳，肉入药。