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什锦炒年糕的做法 什锦炒年糕怎么做第一步
材料:年糕150克、胡萝卜100克、黑木耳50克、青椒1个、生姜1片、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量 。
第二步
将胡萝卜切片 。
第三步
青椒洗净 ， 去籽 ， 切丝 。
第四步
将姜剁成粉末 。
第五步
蒜末 。
第六步
锅中倒入适量清水 ， 加入年糕和木耳 ， 煮1分钟 ， 捞出沥干 。
第七步
锅中放入适量油 ， 加热至6成油温 ， 放入姜蒜末炒香 。
第八步
将胡萝卜翻炒至断 。
第九步
将年糕、木耳、青椒翻炒30秒 。
第十步
【炒年糕用什么料炒】加入1g盐和1g鸡精 ， 翻炒均匀 ， 出锅 。

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