【小黄鱼怎么做?】

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小黄鱼的做法 小黄鱼怎么做1.生姜切片，小黄鱼洗净，用盐、白酒、姜片腌制2小时 。
2.将100克红薯淀粉、40克面粉和1个鸡蛋放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，制成浓稠的糊状 。
3.锅中放入适量油，将油温加热至七成热，将腌制好的小黄鱼依次裹上面糊，放入锅中炸至酥脆，捞出油，装盘，撒上盐和胡椒粉 。

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