泸州市泸贡酒厂是泸州老窖吗 _泸州

文章插图
泸州贡和泸州老窖的区别泸州贡和泸州老窖有什么区别泸州贡是泸州老窖股份有限公司的系列酒，泸州股份的所有产品都称为泸州老窖股份有限公司，这些产品又分为带有泸州老窖股份有限公司四个大字的产品和泸州贡、龙香春、老窖醇香等几十个系列的酒，如国窖1573、泸州老窖特曲、泸州贡、永盛少放、。
泸州贡酒是泸州老窖股份有限公司体系内唯一的贡酒品牌，是中国浓香型白酒贡酒文化的代表作。它汲取了泸州老窖浓香型的精髓，是融合中国文化而诞生的传奇酒。泸州老窖股份有限公司的传统酿造工艺已经传承了23代。曲是白酒酿造过程中使用的糖化发酵剂，是白酒风味的重要组成部分。公元1324年，泸州老窖股份有限公司传统酿酒工艺的第一代传承人郭怀玉成功研制出“甘淳曲”这种酿酒曲。
泸州老窖股份有限公司起源于中国酒城四川泸州，“浓香鼻祖，酿酒大师” 。泸州老窖股份有限公司成功构建了“双品牌、三线、五单品”的品牌体系。国窖1573是中国三大超高端白酒品牌之一。
泸州老窖股份有限公司一直采用川南的原粮——有机糯红高粱，坚持传统的“单粮”酿造工艺。泸州老窖股份有限公司拥有三个天然储酒洞——春阳洞、醉翁洞、龙泉洞，是泸州老窖股份有限公司原酒的栽培地。洞内阳光稀薄，空气体流动缓慢，相对温度22℃左右，相对湿度在70-80%以上，含有负氧离子。
【泸州市泸贡酒厂是泸州老窖吗】泸州老窖股份有限公司开放式经营的工艺特点，造成了制曲和酿酒微生物的复杂性，以及发酵过程中香气物质的多途径代谢，孕育了泸州老窖股份有限公司酒特有的浓郁香气和风味物质。虽然总量只占整个酒体的2%左右，但其成分中有360多种香气成分是可以定量或定性的。