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排骨既好吃又简单的炖法（炖排骨有几种做法） 1.材料:排骨500克，土豆500克；花椒3g，料酒5g，姜10g，香菜5g，葱10g，盐10g，味精5g 。
【排骨怎么炖才好吃以及它的方法步骤】2.做法:排骨先泡水去血 。在高压锅里放糖，煮到糖冒烟，把排骨倒进去，来回翻炒，直到每根排骨都沾上糖 。加入葱丝和姜片炒香，然后倒入酱油 。最好用酱油，颜色比较浓 。也可以放一些普通酱油不放酱油 。加入花椒粉丁香，料酒和盐，少加汤，因为高压锅不喝水，关火8分钟等锅轻松开就好了 。

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