秋冬换季养生适合喝什么粥 _合体

如今恰逢秋冬换季，气温逐渐转冷，养生需多喝汤。喝汤除开好消化、易吸收，还能够补充水防止血夜粘稠，及容易产生饱腹感，促进消化。同时还可加上各种食物、药材提升功效，非常适合体弱、老人及儿童。那样秋冬合适喝什么粥呢？下面小编为大家推荐13款营养粥，一起来看看。

文章插图
秋冬换季养生合适喝什么粥
1、木耳大枣粥
作法：香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，蓝莓干、冰糖适量。将木耳泡浸半天撕破，随后用梗米、大枣熬粥，待烧开后，添加木耳、冰糖，烧开后成粥。
作用：此粥能润肺生津，滋阴养胃，补气养血，健脑强心。
2、四黑粥
作法：黑豆、黑芝麻、黑豆、核桃肉。黑豆用温水洗净后，泡浸2小时。黑芝麻和核桃肉同样也清洗;除黑豆之外的所有材料一起放进锅中，加适量的水焯；水开了之后放黑豆，随后转小火煮到粥烂。
作用：这款粥补肾效果佳，同时可以滋润五脏、润肺润肠。
3、山药南瓜粥
作法：将100克小米放进锅里，加适量水，以大火烧开，再放入切好的南瓜片150克，全部食物煮开后放进切好的山药片150克，再度煮开后转小火煮至料汁粘稠即可。
作用：中医讲小米有和胃温中的作用，可以健胃去湿、和胃助眠，对脾胃虚寒或经常腹泻的人来讲有很好的滋补功效，山药南瓜粥可护胃助消化。因而冬瓜山药小米粥更具有滋补作用。

文章插图
4、百合莲子粥
作法：干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、大枣数枚。将干莲子清洗，用冷水泡浸备用;干百合、稻米、大枣各自洗干净;把莲籽、大枣、稻米、干百合放入锅内，放水适量，先用大火烧开，再启用文火熬煮，要不时拌和以防糊底，快熟时加入冰糖，稍煮既食。
作用：此粥可补阴健脾，养心安神。
5、薏米山药芡实粥
作法：山药1根(约300克)，薏米50克，芡实(鸡头米)40克，大米100克。薏米和芡实洗净后，用温水泡浸2钟头。稻米洗净后，用温水泡浸半小时。将浸泡好的薏米、芡实放进锅里，倒进1500ml冷水，走红煮开后，调为文火煮30分钟，随后倒进稻米再次用小火煮20分钟。戴着胶皮手套，将山药去皮，切成3mm厚的片，放进锅里，再继续煮10分钟即可。
作用：山药有利于肠胃的消化吸收功能，都是补气血的良药美食。薏米，有清热解毒的功效，丰富的脂肪油和维生素B1，也有氨基酸等成分，针对消肿、美容有许多益处。
6、核桃茯苓粥
【秋冬换季养生适合喝什么粥】作法：核桃肉20克，梗米100克，鸡精0.5克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。将梗米淘洗整洁，和茯苓粉、核桃肉同放入锅内，放水适量，放置灶上，先用武火烤开，再换慢火难熬到米烂。放进鸡精、食盐、胡椒粉搅拌既成。
作用：健脾利湿，补脑益智，老年水肿，肥胖，小便不畅，头脑衰落，腹泻。
7、腊八粥
作法：檽米100克、小红豆20克、蓝莓干、花生米、莲籽、大枣、桂圆干、松子各20克、砂糖适量。檽米清洗，泡浸一晚，小红豆清洗，泡浸约4小时，小红豆、莲籽、花生米放入锅内放水，煮到七分熟加檽米，再倒入大枣、桂圆干，要不停搅拌，熟时再拌入松子、蓝莓干及砂糖即可。
作用：改善孱弱体质，补血养神，止咳润肺，防止便秘，美容养颜。糖尿病、高血脂患者可吃咸味腊八粥。

文章插图
8、银耳菊花粥
作法：取银耳、菊花各10克，檽米60克。同放锅中，煮开粥，粥熟后加入适量蜂蜜即可食用。
作用：菊花味道芳香，清凉舒服，银耳补阴养身，把它们与檽米同煮为粥，久服能美容轻体，减肥瘦身佳。
9、红枣糯米粥
作法：糙檽米100克，薏苡仁50克，大枣15枚。红枣去核后，将糙檽米、薏苡仁与去核大枣同煮成粥。食用时加适量白糖。
作用：有健脾胃、养血血、利湿止泻、生津解渴之功效，针对食欲不佳、慢性肠炎的人更可用。
10、胡萝卜粥
作法：红萝卜350克，加梗米100克，先把红萝卜1～2根(按个人爱好定)清洗切成细丝，开水略微煮之后，与食用油、葱段、姜末等调料炒后备用。用100克梗米煮开粥，快熟时，添加炒好的红萝卜同煮。
作用：中医讲，红萝卜味道甘、平，具备下气利胸膈、补中安五脏的功效，并且也适宜于皮肤干、粗糙功效，此粥适用便秘、胃部不适、饱闷气胀、消化不好。
11、银耳白果粥
作法：香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞与精盐少许。香糯米淘净入锅慢火熬煮。将银耳清洗，用冷水泡浸去根，掰成小朵，预留；白果用热水烫过切成两半预留;粥快熟时，放进银耳和白果，烧开既成。
作用：檽米味甘性温，温馨肠胃，滋补中气;银耳银耳味辛、性温，滋阴润燥，美容;白果具备滋阴养颜的功效。此粥颜色淡雅，能补气润肺，保健美容。
12、莲籽桂圆粥
作法：莲籽500克、桂圆肉20克、檽米100克。将莲籽、桂圆肉、檽米清洗，檽米用温水泡浸，预留。将莲籽、桂圆肉和泡好的檽米一起放进锅里，添加适量冷水走红烧开，转小火煮至成粥即可。
作用：养心肺、放心神，适用心悸、失眠、健忘、贫血等症。
13、南瓜虾米芋头粥
作法：梗米150克，山芋500克，冬瓜500克，虾米50克，枸杞、精盐少许。南瓜芋头削皮切丁，虾米用热水泡软剁碎，和梗米一起放进锅中文火煮30分钟成粥状。
作用：此粥滑嫩粘糯，有润肠方便的作用。