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24小时 。小块的干木耳通常用常温水浸泡1-2小时上下 ， 就可以用于烹制食用 。若半途不鱼缸换水 ， 一直浸泡超出24小时 ， 即使放到冰柜里泡开 ， 在其中也有可能会出现有关的病菌、黄曲霉菌滋长 ， 若质量不太好的木耳 ， 很可能早已发生了霉变状况 ， 因而浸泡24小时的木耳不可以食用 。
黑木耳别名黑菜、木耳、云耳 ， 属木耳科 ， 木耳属 ， 为在我国宝贵的食药同源兼用型胶原纤维细菌 ， 也是全世界认可的保健品 。在我国是黑木耳的家乡 ， 中华文化早就在4000很多年前的神农氏时期便了解、开发设计了黑木耳 ， 并逐渐栽种、食用 。《礼记》中也有关于君王宴席上食用黑木耳的记述 。现阶段 ， 黑木耳在中国的东北地区、华北地区、华中、西南地区及沿海各省份均有栽种 。据现代科学技术剖析 ， 黑木耳干片中蛋白、维他命和铁的含量很高 ， 其蛋白中富含多种多样碳水化合物 ， 尤以磷酸氢钙和亮氨酸的含量更为丰富多彩 。
【浸泡24小时的木耳不可以食用 泡木耳多长时间不能吃】

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