泥螺是什么,泥螺哪部分是不能吃的？ _生活知识

中国江苏滨海人爱吃泥螺。
被滨海当地人称为黄泥螺的醉泥螺，物如其名，没一点嘴上功夫，是不敢吃的，它壳薄易碎，吞吐含沙，在潮汐起落的滩涂泥沙中生存。
泥螺栖息于内湾潮间带泥沙或沙泥底，底栖硅藻丰富的海滩上，对盐度、温度适应性强，严冬酷暑均生长良好，但不适于风浪大、潮流急的海区生活。退潮后海滩上泥螺很多，爬行时用头楯及足掘起泥沙将身体覆盖，起拟态作用得以御敌及减少水分蒸发。

文章插图
泥螺哪部分是不能吃的？
内脏，因为泥螺的内脏可能含有一些有害物质，在食用泥螺的时候，要清洗干净，并用沸水煮熟才能食用，泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
黄泥螺是什么东西？
【泥螺是什么,泥螺哪部分是不能吃的？】黄泥螺是一种贝壳类的软体动物，它的壳相对来说是比较薄的，在体表会有一些粘液，大小跟扁豆的大小非常相似，黄泥螺当中的营养价值非常丰富，在其中有很多人体所需要的蛋白质成分，味道是非常鲜美的，所以受到了很多人的喜爱，一般在宁波沿海等地区，经常可以看到黄泥螺的身影，尤其是慈溪龙山生产的黄泥螺，品质是最好的。