魔芋粉怎么做凉粉,炒魔芋凉粉的家常做法？ _生活知识

热量不高，因为魔芋中膳食纤维含量很高，所以魔芋做的凉粉热量基本等于0 。做法原料：鲜魔芋500克。制法：将鲜魔芋洗净，去皮硇口水捣成浆，用细纱布滤去渣，汁液放入锅内煮沸，小火煎熬2小时，倒入盘内，冷却后即可凝成妍凉：粉样胶冻。功效魔芋富含淀粉、膳食纤维，还有蛋白质以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素。其所含人体所需要的葡萄甘露聚糖达45%以上，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。

文章插图
炒魔芋凉粉的家常做法？
原料：红薯淀粉、葱花。

做法步骤：
第1步、一碗红薯淀粉，加就六碗水，用同一个碗量！水和淀粉搅拌均匀后开水煮，一直搅拌，直到搅拌成这个颜色就差不多可以了，然后倒入盆或碗中，放凉。
第2步、放凉后倒扣出来就可以炒了。
第3步、凉粉切块，葱花，蒜都准备好。
第4步、锅中加油，烧开后加入葱白和蒜末炒香，如果吃辣椒，再加点辣椒粉一起炒，然后加入凉粉翻炒。
【魔芋粉怎么做凉粉,炒魔芋凉粉的家常做法？】第5步、加入一点清水炒一会加入盐，酱油，鸡精，花椒粉，葱花。
第6步、喜欢吃软点的可以再加入一点水盖上盖再焖一会儿直到汤汁基本收完就可以了。