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1、锅里加牛奶和淡奶油,再加少量糖,小火加温拌匀,糖溶化后,熄火晾凉,生鸡蛋磕入碗中拌匀,筛粉一次,过虑好的鸡蛋液添加牛奶液中拌匀,再过虑2次,蛋挞液就做好了 。
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2、原材料:生鸡蛋2个,牛奶100克,淡奶油250克,糖15克,蛋挞皮10个 。
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3、蛋挞液的做法:锅中添加牛奶和淡奶油,再加入少量糖,小火加温,搅拌均匀 。糖溶化以后,熄火晾凉 。生鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀,筛粉一次 。过虑好的鸡蛋液添加热的牛奶液中,搅拌均匀,再过虑2次,蛋挞液就做好了 。
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4、假如喜爱非常丰富的口感,可以在倒进蛋挞液以前,加紫红薯、小红豆、草莓苗等在挞皮里,再倒进蛋挞液就可以 。蛋挞皮里边倒进蛋挞液的情况下,千万别斟满了,一般倒至七八分满就可以了 。
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【锅里加牛奶和淡奶油,再加少量糖,小火加温拌匀,蛋挞液就做好了 蛋挞液正规做法】
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