如何制作蚝油牛肉


如何制作蚝油牛肉

文章插图
牛肉怎么做好吃,蚝油牛肉的家常做法步骤 【如何制作蚝油牛肉】牛肉切成薄片,然后释放,与胡椒,水淀粉和蚝油混合均匀,腌制10分钟 。青椒切块,姜末,蒜末 。将胡椒粉、酱油、香油、清水、蚝油、水淀粉放入碗中,搅拌成酱 。锅中放入适量油,烧热,放入牛肉片,捞出 。锅里留底油,放入姜蒜末,炒香,放入青椒和牛肉酱,烧开,翻炒1分钟,出锅 。
牛肉怎么做怎么吃
成分:
牛肉300克,青椒100克,蚝油10克,姜1片,蒜2瓣,水淀粉1勺,胡椒粉1克,酱油1勺,香油1勺 。
家常蚝油牛肉做法:
1.牛肉切片,然后加入半勺酱油、1g胡椒粉、1勺水淀粉和半勺蚝油,拌匀,腌制10分钟左右;
2.青椒切件,姜切末,蒜切末;
3.将1克胡椒粉、1勺酱油、几滴香油、少量水、10克蚝油、1勺水淀粉放入碗中,搅拌成酱;
4.锅中放适量油,将油温烧至七成热,将牛肉片放入锅中,捞出;
5.锅里留底油,放入姜蒜末,炒香,放入青椒和牛肉酱,烧开,翻炒1分钟,出锅 。
提示:
牛肉最好腌制10分钟再炒,这样牛肉吃起来嫩滑可口!