布丁历史由来是什么

“布丁”是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻” 。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等 。那么网友们知道布丁历史由来是什么吗?
【布丁历史由来是什么】

布丁历史由来是什么

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1、布丁是一种英国的传统食品 。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的,现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撒克逊人所传授下来的 。
2、中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁” 。
3、这种布丁的正式出现,是在16世纪伊丽莎白一世时代,它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造 。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作 。
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