蘑菇烧鸡的做法蘑菇烧鸡怎么做,蘑菇烧鸡王刚？

食材：
鸡肉500克，蘑菇100克，姜，葱，桂皮，香叶，花椒，八角，酱油，白糖，盐
步骤：
1、口蘑切片，姜切片，葱切段；
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；
3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；
4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；
5、放入口蘑继续翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒；
6、加入开水，汤沸后改中火，炖20分钟；
7、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓，盛出即可。

文章插图
蘑菇烧鸡王刚？
用料
主料：
鸡半只
蘑菇十朵
辅料：
花椒8粒
八角2个
【蘑菇烧鸡的做法蘑菇烧鸡怎么做,蘑菇烧鸡王刚？】冰糖2粒
干辣椒3个

具体做法步骤
步骤1
买回来的鸡清洗干净，用清水泡一泡沥干备用；
步骤2
蘑菇洗好，对半切，姜切小片，蒜对半切；八角和花椒，干辣椒洗净；
步骤3
油锅烧至5层热放入大蒜，姜，冰糖煸香再倒入鸡煎黄；
步骤4
再放入干辣椒，花椒，八角，和料酒再炒香；
步骤5
倒入适量清水，再加入老抽，大火烧开转中火焖煮15分钟；
步骤6
再加入蘑菇焖煮10-15分钟；
步骤7
待汁浓，放入少许盐，鸡精.撒上葱或者香菜就可以出锅了