上海的小吃特色有什么 _上海

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上海小吃有哪些，上海特色美食都有什么？上海有哪些小吃？上海小吃包括煎饺，排骨年糕，鲜肉月饼，上海小笼包，蟹壳，小馄饨，咸酱，和沙球。
锅贴
上海的煎饺可以说是非常有名的。它们是上海正宗的小吃。据说煎饺已经有几百年的历史了。油炸是一种很接地气的小吃，很多小吃店都有。它的皮脆、汁浓、肉香、味美。咬一口，肉、油、葱、芝麻的香味交织在一起，非常好吃。因为上海人习惯说小笼包 For馒头所以上海锅贴一直被称为煎馒头。
排骨年糕
排骨年糕是著名的上海小吃，不仅经济实惠，而且风味独特。排骨色泽金黄，皮脆肉嫩。入口清香，微甜微辣，鲜嫩。上海最有名的吃排骨年糕的地方就是曙光餐厅常州排骨年糕，还有仙来点心店的排骨年糕。
鲜肉月饼
新鲜月饼的皮很脆，里面的肉很好吃。咬一口，还能尝到鲜美的汤汁。虽然是肉馅，但整体味道很清淡，所以很多人会买一些带走。作为礼物，新鲜的月饼是老大房和光明村餐厅最有名的。
上海小笼包
上海的小笼包还是和其他地方的不一样。它们做工精致，小巧玲珑，皮薄馅多。不管是哪种馅料，咸淡适中，味道鲜美。一般每笼八个汤包，里面铺着松针。它们不粘不香。上桌后，看到它们的形状，闻到它们的味道，食欲大增。你咬开皮，包里有好多汤，回味无穷。
蟹壳黄
上海蟹壳黄是一种著名的小吃，已有近百年的历史。蟹黄是用面点和发酵的面团做成扁圆形的蛋糕，再烤上一层芝麻。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等。，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。饼壳之所以叫“是因为它很像蟹壳，颜色深红。蟹壳黄quot 。
小馄饨
小馄饨外观精致，皮薄馅小。整个馄饨是半透明的。用小葱、胡椒粉、盐、味精和一小粒猪油洗净时，有一种世俗的香味，很独特。
咸果肉
上海人称之为咸豆浆，是最浓缩的一种豆浆。它不仅仅是咸豆浆那么简单，而是内容丰富。不仅有酱油、虾皮、榨菜末、紫菜和葱花，还有切成小块的油条。最后还不忘倒几滴又红又辣的油在上面。那是一碗热气腾腾的浓汤稀饭，是几代上海人早餐记忆中的至尊美味。
磨沙
【上海的小吃特色有什么】滚沙球是一种非常常见的上海小吃。煮好的饺子上，滚一层干豆沙粉，吃起来味道鲜美，有红豆的香味。没有汤，冷热皆宜，色香味俱全，趁热吃还有浓浓的红豆香。柔软糯爽，携带方便。它一直很受游客的欢迎。