五谷杂粮指的是什么,五谷是什么？ _生活知识

五谷杂粮不是酒。五谷指的是稻谷，玉米，大豆，麦子，薯类。杂粮是米和面粉以外的粮食，我们统称为杂粮。因为都是粗粮，没有经过打磨的，保留了原有的的口感。质地紧密，口感较硬。所以在煮的时候，需要提前两个小时左右浸泡，这样煮出来的饭才软糯。

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五谷是什么？
五谷就是五谷杂粮是人生活中不可少粮食，如稻子谷子，高梁小麦大麦、粗粮中有红苕，土豆，油料中花生芝麻，油菜胡麻子，这是都是在生活中的必须食品，我们生活这个世界上就是为了五谷丰登，风调水顺的好年丰，人定胜天决心，做生活安排开心过好每一天。
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指什么？
五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指：
1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩” ，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。
4、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
【五谷杂粮指的是什么,五谷是什么？】5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。扩展资料：1、五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。同时告诉世人，人类与五谷的不解情缘。五谷粮食画是五谷文化的最高艺术体现，是五谷文化的艺术写照。2、五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。3、五谷杂粮糊，是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中也未添加任何速溶剂，因此能最完整地保留原料的营养成分。4、谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%~80%的热能、40%~70%的蛋白质、60%以上的维生素B1 。