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【小说里面有做挂面叫《一碗面里的乡愁》 小说里面有做挂面叫什么名字】小说中有一种面条叫做一碗面条里的乡愁 。作者捕捉了自己的糕点记忆，记录了传统工匠的日常生活，深情地凝视着与糕点相关的生活和内心世界，恢复了中原人的历史和记忆，不仅具有人文遗产，而且具有寻找传统文化根源的意义 。
作家赵瑜说，写《一碗面条的怀旧》是因为他遇到了一个非遗传人，他做了手工空心面条，并被这种充满审美意义的面条所感动 。但读完这本书后，你会发现这不是一篇简单的实际记录文章 。它不仅写了一碗面条，而且还提到了许多地区文化和地区文化中那些人的生活状态 。

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