大黄米煮多长时间


大黄米煮多长时间

文章插图
大黄米元宵煮几分钟熟(小黄米多久能煮熟) 1.先准备好细大黄米粉,将一半黄小麦用开水烫一下,边倒水边快速搅拌,剩下没烫过的黄小麦和糯米粉简单混合 。
2.让烫过的黄小麦热气干透,然后一点点倒入冷水中,搅拌一下,再用手揉匀 。面团不要变软,稍微硬一点,小火煨几分钟 。
3.然后再揉一遍 。此时的黄小麦面团略硬,但易结块,发粘 。
4.将熟芝麻粉放入白糖中(白糖的量可根据个人口味控制),放入料理机中磨成黑芝麻粉,使糖和黑芝麻充分混合 。
5.在黑芝麻粉中倒入少许玉米油,将黑芝麻粉搅拌成球状 。不要一下子倒太多油 。黑芝麻不吃油 。当然,喜欢猪油的人也可以用猪油拌 。
6.拉下一块做好的黄米团,团好后做成碗,加黑芝麻馅 。
【大黄米煮多长时间】7.然后闭上嘴,聚在一起 。与糯米粉相比,黄米面团更易操作,粘性好,延展性好,易于包裹 。
8.都做好了,放锅里煮就行了 。将水烧开放入饺子中,及时搅拌,以免粘锅底 。看到饺子煮开浮起来,就煮2分钟 。
9.小贴士:黄米面团不要做的太软,用手揉成球状,比饺子面团硬一点 。最后不要煮很久,因为煮出来的面团没有白糯米面团那么粘,容易断 。