豆腐粉的做法,菠菜豆腐粉的做法？ _生活知识

用料豆腐1块大同土豆粉500g辣椒面小半碗大葱1根姜1块花椒适量大料适量小茴香适量大红袍火锅底料半袋盐适量大同豆腐粉的做法豆腐切一厘米厚的片儿，上锅蒸20分钟，豆腐上的气孔就是蒸出来，这样豆腐才会入味儿。豆腐出锅放凉后切细条。色拉油加热至七八成，放入葱段、姜片、大料、花椒、小茴香，中小火炒香至葱姜发干，关火把料捞丢弃。把辣椒面趁热倒入油里搅拌均匀。把半袋大红袍火锅底料倒入油里，开火加热至融化。倒入豆腐条，加水、盐，煮15分钟，咸淡自己尝汤调控，关火泡一小时入味。清水，水开煮粉，加热底汤。捞出粉，浇上底汤。配油饼、糊糊，开吃！小贴士豆腐要用卤水点的，不要用石膏点的！！！

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菠菜豆腐粉的做法？
1、豆腐切片，菠菜切段
2、锅中放清水煮沸，焯水10秒
3、锅中放油，放入豆腐片，小火煎至两面金黄
【豆腐粉的做法,菠菜豆腐粉的做法？】4、放入菠菜，生抽，盐，翻炒均匀即可使用