甲鱼怎么洗才干净,东北水老鳖怎么处理干净？ _生活知识

【甲鱼怎么洗才干净,东北水老鳖怎么处理干净？】将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，用快刀在脖根一剁，然后控血。
当甲鱼伸长脖子翻身时，用两指抓住其颈部，用快刀在头部割断其头骨，然后控血。
然后用开会烫一下，去处死皮

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东北水老鳖怎么处理干净？
东北水老鳖先把鳖放到清水中，让鳖把脏东西吐掉，然后在锅里放足凉水，把鳖放进去。小火煨直憋死去，取出憋，打开内脏洗净，也可以先用筷子将憋的头引出，砍掉再洗鳖。做鳖的方法有很多适合孩子吃的，有鳖肉炒饭，也可放些淀粉，口感柔软，营养丰富，清蒸甲鱼是最普遍的。
怎么处理甲鱼干净又好吃？
1、先将甲鱼翻身，它会将脖子伸长努力翻身。
2、当甲鱼脖子伸到最长的时候，用刀将脖子剁下来，动作要快准狠。
3、然后将甲鱼身体立起来，用刀沿着壳切开。
4、将脖子全部切下来，再将壳和身体两半拉开。
5、接着将甲鱼的所有内脏去掉，然后清洗干净即可。