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老白粥的做法比例 了解一下 1.喜欢稀稠的可以多放点水 ， 水和米的比例是5:1 。最好用小量杯测量 。与一杯米饭相比 ， 它是五杯水 。
2、在家做粥 ， 水和米的比例一般是4: 1 。
3.如果家里没有量杯 ， 可以用手指量水量 。比如煮饭 ， 一般是中指蘸水 ， 以一个指节的高度为标准 。水平线最好刚好到第一个指节(以米平面为底 ， 不是锅底) 。
【熬白粥的比例】4.其实说实话 ， 每个人的口味都不一样 。有的人喜欢吃腐烂的食物 ， 有的人喜欢吃颗粒多的食物 。所以没有具体的标准 。蒸饭一般水和米的比例是2:1 。粥煮好了 ， 要一个一个加水 。

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