【肉丝的做法大全】
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猪肉丝的做法大全 食神教你轻松制作美食 1.辣肉丝的做法:把市场上买的瘦肉切成拳头大小的方块,放在锅里煮 。水不应该淹没猪肉 。同时加入姜、料酒、八角(可以放也可以不放),放在锅里煮20分钟左右 。然后,没有血的时候可以用筷子取出来 。
2.用手撕成丝,然后放盐 。味道很好 。酱油、五香粉、辣椒粉腌制半小时 。腌好后,锅中放油,将肉丝放入锅中炸熟 。肉丝变成金棕色后,油才会流过肉丝 。你可以用铲子把油挖出来 。量大的话可以炒几次 。如果炒的好,可以尝尝 。如果觉得味道不够,可以在锅里煎的时候加调料辣猪肉丝 。
3.炒好后,取一个干净的锅,放少许油,干辣椒切成小块,小火炒辣椒 。油温很高的时候千万不要放辣椒 。那样的话,辣椒会被烧焦变黑 。辣椒炒好后,炒肉丝,加适量调料,最后撒一点白芝麻 。
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