不管是煮汤圆还是元宵,方法如下:
1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水,然后烧开 。
2、将汤圆或元宵放入开水中煮 。
3、当水再次沸腾时,加入一勺冷水,使之继续煮 。如此三次,水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了 。请注意煮的方法很简单,但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法 。简单的方法是,煮三开后,关小火,取出一个汤圆或元宵打开看看里面馅儿是否已化,外面皮儿是否已熟,就能断定是否要继续煮或者关火了 。一般这一过程大约10分钟左右
【汤圆煮几分钟,小汤圆煮几分钟?】
文章插图
小汤圆煮几分钟?
汤圆煮7分钟左右即可 。
在煮汤圆的时候要注意方法,生汤圆放入锅中后,需要用勺子搅拌以免粘锅,当汤圆上浮时加冷水,这样可以加速汤圆的熟烂度,反复加两次冷水,等汤圆都浮上水面即可食用 。
据传,汤圆起源于宋朝 。当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品,即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜软糯,回味无穷 。同时,汤圆象征合家团圆美满,吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食 。
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