洋玉粑粑怎么做好吃,洋芋丝粑粑的做法大全？ _生活知识

用料:
【洋玉粑粑怎么做好吃,洋芋丝粑粑的做法大全？】土豆400克
糯米粉60克
食用油10克
小葱适量
盐适量
会泽洋芋粑的做法步骤:
步骤 1土豆切块，蒸20分钟。时间只是参考，只要土豆蒸到筷子非常非常容易就戳进去的状态，方便碾成泥。
步骤 2蒸好的土豆里放入80g糯米粉，碾压搅拌均匀
步骤 3加入食用油10g、适量盐。继续拌匀，加了油之后面团会看起来比上一步要光滑，就是这个状态
步骤 4平底锅放油，放一半面团，摊平，中小火煎。
步骤 5面团边缘变透明了，来一把葱花
步骤 6叠起来，摊平，继续煎
步骤 7煎到表面金黄，而且面团都透明(否则会不熟哦)，就可出锅啦。

文章插图
洋芋丝粑粑的做法大全？
洋芋丝粑粑的做法
材料：
洋芋、面糊：鸡蛋、清水、面粉
做法步骤:
1、洋芋去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。
2、取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3、洋芋丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。
4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与洋芋面糊一同拌匀入味。
5、烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半洋芋面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固
6、翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊
7、将两块洋芋饼置于砧板上，分别切成八等份。
8、将切好的洋芋饼排放于碟中，即可上桌。