不是的,但就我们常见的紫薯、番茄、彩糯玉米来讲,多属于天然品种或杂交品种 。
紫番薯原产地日本,品名川山紫,日本科研人员在九十年代末期繁育成功 。中国从2002年开始引进,后中国培育出的紫薯里也有好多品种,有的是做天然色素用的,并不适宜鲜食,淀粉含量高,水分少,口感较干,较适合提取色素、加工全粉、加工休闲食品 。有一种富硒紫番薯的学名叫“渝紫263”,是富硒紫番薯新品种,表皮紫色,肉质紫色细腻,水分足,甜而不干,口感甜、糯,是人们极其理想的粗粮选项,较适合鲜食,最主要的还是它富含一种对人体有益的微量元素硒 。
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紫薯粉是转基因吗?
紫薯并不是转基因食物 。
随着百姓生活品质的提升,越来越多未曾见过的食品出现在百姓的餐桌上,紫薯就是近年来风靡大江南北的一种食物 。提到薯类,人们想到最多的就是红薯、马铃薯(土豆)等百姓餐桌上常见的主食,但近10年来,一种肉质发紫的薯类新宠-紫薯逐渐的被百姓所认可、接受,但是由于近几年食品安全问题频发,因此有一种紫薯为转基因食物的说法广为流传,但它却是一个不折不扣的谎言 。
【紫番薯是转基因食品吗,紫薯粉是转基因吗?】紫薯品种是日本农业学家在20世纪70年代,利用富含紫色花青素的薯类作为母代经过多代杂交培育出的新品种,是天然的农产品而不是转基因产品 。紫薯除其他红薯所含的营养外,还还有大量的花青素(一种水溶性黄酮物质),具有比较好的抗氧化作用,对人体健康大有好处,可以替代部分主食 。
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