_原题为这饼干只需搅一搅 ， 拌一拌 ， 烘焙小白一学就会 ， 好吃好做零失败！
这饼干只需搅一搅 ， 拌一拌 ， 烘焙小白一学就会 ， 好吃好做零失败！
很多刚刚入门烘焙的朋友 ， 不知道用烤箱做些什么好吃的 ， 那么今天耳朵就教大家一个极其简单 ， 又特别好吃的曲奇饼干 ， 保准你不会再对我说一看就会 ， 一做就废了 ， 谁做谁成功 。 早餐带几块 ， 下午茶配咖啡 ， 上班间歇来一块 ， 都是不错的选择 。 孩子特别爱吃这个饼干 ， 因为又有巧克力又有蔓越莓和干果的 ， 是不是每个孩子都特别爱吃巧克力呢？
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【巧克力曲奇小圆饼】
食材：无盐动物黄油100g ， 糖45g ， 鸡蛋1个 ， 盐1g ， 低筋面粉170g ， 可可粉10g ， 坚果和蔓越莓干60g 。
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1.黄油室温软化到刮刀轻松按下 。 如果是天冷的时候 ， 可以将黄油备好 ， 放在30度的烤箱中 ， 帮助软化 。 加入糖 ， 搅拌到变白 。
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2.加入鸡蛋 ， 继续搅拌匀 ， 主要不要油水分离 。
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3.再加入1g盐继续搅拌均匀 ， 这样的状态就可以了 。
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【烤箱|这饼干只需搅一搅，拌一拌，烘焙小白一学就会，好吃好做零失败！】4.加入坚果和蔓越莓干 ， 混合匀 。
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【烤箱|这饼干只需搅一搅，拌一拌，烘焙小白一学就会，好吃好做零失败！】5.筛入低筋面粉和可可粉 ， 拌到没有干粉的状态即可 ， 不要揉 ， 不可揉成面团 ， 面粉起筋的话 ， 饼干就不酥脆了 。
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6.烤箱170度预热起来 ， 将面团分成均匀的等份 。 烤箱预热好 ， 放入烤箱中层 ， 170度烤20分钟即可 。
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7.出炉后的饼干晾凉即可食用 。 吃不完的饼干 ， 密封室温保存 ， 至少可以保存一个月 ， 密封可以防止饼干受潮 。 香味浓郁 ， 口感丰富 ， 甜甜的巧克力 ， 酸甜可口的蔓越莓干 ， 香脆的坚果 ， 多种口感在口中 ， 又简单好做 ， 喜欢的朋友 ， 赶快做一做吧 。
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