3、锅热放油 , 油热放鸡胗爆炒至七成熟 , 放泡椒、朝天椒跟蒜苗 , 翻炒15秒左右
4、加少许生抽和青红尖椒炒匀 , 待蒜苗熟了 , 尝尝咸淡 , 酌情补充调料 , 最后用酱油调色 , 装盘即可 。
【做法|几款超级美味的营养饭菜,好吃又营养还特下饭,家人多吃2碗饭】
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西芹炒蘑菇
材料:蘑菇250克 , 西芹250克 , 红椒1个 , 马蹄适量 , 姜适量 , 蒜适量 , 盐适量 , 鸡精适量
做法
1、将蘑菇、马蹄切片 。
2、西芹切成段 , 辣椒切片 。
3、起油锅 , 爆香姜蒜 , 将蘑菇下锅煸炒 。
4、蘑菇炒软后 , 将其它材料下锅一起炒至断青 。
5、下盐、鸡精调味就好了 。
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豆豉虎皮青椒
材料:青椒 , 酱油 , 大蒜 , 油 , 盐 , 糖 , 酱油 , 醋
做法:
1、将油倒入煎锅中(比通常的煎炸稍多一点) 。 把锅加热8成热 。 换中火 , 加入青椒 。 把青椒压在铁锹后面 , 在锅底圈起来 。 然后把它搅拌起来再圈起来 。
2、直到青椒变软 , 金棕色烧焦的皮肤散开 , 把油留在锅里 , 把青椒放在备用 。 在煎锅中煸炒酱油和大蒜 。
【做法|几款超级美味的营养饭菜,好吃又营养还特下饭,家人多吃2碗饭】3、加入青椒、少许水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精 , 均匀炒匀 。 小心不要搅拌太多 , 注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫 。
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