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1、紫薯含有丰富多彩的膳食纤维、木薯淀粉、维他命、营养元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡罗卜素、去氢表雄（甾）酮等各种多功能性因素 。
2、推动肠胃肠蠕动：紫薯含有甲基纤维素，维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生 。
3、有益于瘦身减肥：吃紫薯可以减肥瘦身、健体、避免亚健康状态、润肠身体排毒 。
4、提高免疫力：紫薯含有很多粘液蛋清，提升人体免疫能力，防止胶原病产生 。含有的钙和镁，可以防止骨质疏松 。
【吃紫薯可以减肥瘦身、健体、避免亚健康状态、润肠身体排毒 紫薯的营养价值及功效与作用】

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