冬酿酒和米酒有什么区别,冬酒与糯米酒有什么区别？

【冬酿酒和米酒有什么区别,冬酒与糯米酒有什么区别？】米酒是农村人用糯米做成的酒，用于春节招待客人的，所以一年四季都是可以用糯米做成的，但做糯米酒句最佳时期是每年的农历八月，所为八月酒就是农村最有名的糯米洒，糯米酒是经过把糯米烧成饭，并放药经过发酵一定时间，并保温经过几天就成米酒了，

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冬酒与糯米酒有什么区别？
冬白酒也是用糯米酿造的，属于糯米酒，大类属于黄酒，冬白酒是闽北特产，松溪的非物质文化遗产，酿造工艺上与外面的糯米酒不同，口感更特别一些，反正当地人是离不开的好酒啦。我见过我们老家那边酿酒的，这两种酒都有。糯米酒是用糯米蒸熟后加入麦芽发酵出来的。而米酒也叫谷酒，是用不脱壳的大米通过蒸和发酵并加热酿出来的，酿造过程中很香，酒精含量比较高，是白酒的一种。
冬天可以把米酒放太阳底下吗？
可以呀，米酒发酵需要合适的温度，晒一晒能够促进酒曲发酵的。不过别时间太长，怕会坏。米酒的发酵温度是要在20多到30度以内的温度，米酒的保存方法是非常关键的，保存好了才能放置更长时间，将酿好的糯米酒都装在大酒罐里。将其放在炉子里重新烧开，只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅。不然，高温烹煮下糯米酒就会变味，影响口感。
(这一步是为了隔热停止发酵，理论上来说，杀菌后保质期可以做到无限期。)