卤肉的蘸料怎么调配


卤肉的蘸料怎么调配

文章插图
卤牛肉蘸料怎么调好吃 卤牛肉蘸料如何调好吃 1.大蒜去皮 , 洗净 , 切成大块 , 捣成蒜泥备用 。
2.小葱洗净 , 切块放入碗中备用 。
3.取一个碗 , 放入蒜泥和韭菜末 , 再加入少量鲜酱油 。
4.加入少许蚝油 , 搅拌均匀 。如果有卤汁 , 可以在这一步加入适量的卤汁 。
【卤肉的蘸料怎么调配】5.加入适量香醋、香油、花椒油 , 搅拌均匀 。如果喜欢吃辣 , 可以适量加点刚炸好的辣椒油 。