芋圆可以用木薯粉做吗


芋圆可以用木薯粉做吗

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用木薯粉怎么做芋圆 一起来了解下 1.将食材洗净,去皮切块,这样更容易蒸 。
2.放高压锅里蒸,放抽屉里蒸 。用高压锅蒸非常省时 。高压锅SAIC后关火,关小火蒸5分钟 。可以用筷子戳一下,蒸一下 。
3.把芋头搅拌成糊状 。根据自己的喜好,加入软糖和牛奶 。加入少许椰子油的芋头酱,椰香浓郁 。也可以用椰奶代替 。红薯和紫薯的步骤是一样的 。
4.加入1/3左右的木薯粉,因为芋头糊比较干,牛奶稍微稀释 。用木薯粉搅拌更容易 。木薯粉加多了做出来的芋头弹性就够了,但是掩盖了芋头的味道,要保持好两者的平衡 。
5.将木薯粉和芋泥混合均匀 。
6.揉成条状,用刀切成小块 。
7.如果做的多,可以包一层木薯粉防止芋头圈之间粘连,放冰箱冷藏 。下次吃饭就方便了 。
8.木薯粉一定要包厚一点 。如果面粉包得太少,就会粘在一起 。
9.放在锅里煮,煮到芋头圈浮起时,再用小火煮一分半钟 。
【芋圆可以用木薯粉做吗】10、过一次凉水,味道更Q..