俄罗斯大列巴是全麦面包吗,俄罗斯大列巴全麦面包怎么吃？ _生活知识

大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，比较的干硬。多为一整块销售，也有切片好的。
全麦面包多为切片面包，较普通面包热量低，适合减肥健身人士。虽然全麦面包也比较干，但是相比大列巴还是比较湿润的。
【俄罗斯大列巴是全麦面包吗,俄罗斯大列巴全麦面包怎么吃？】

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俄罗斯大列巴全麦面包怎么吃？
1、大列巴个头很大，吃“大列巴”切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃。也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，容易消化。
2、也可以用哈尔滨红肠就着大列巴吃，哈尔滨红肠原名苏联立陶宛灌肠，音译里道斯灌肠。这种灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。
大列巴跟欧包的区别？
制作原料不同：一般的面包在制作的时候多会使用高筋面粉，大列巴在这一点上和普通的面包是有区别的，它采用的是全麦面粉。普通的面包在制作的时候会加一些奶油和糖分在里面。但是大列巴不加奶油，使用了蜂蜜调味，最关键的一点是坚持用牛奶和面。我们中国的新疆大列巴在制作的时候，会放很多果仁在里面。

另外，大列巴比一般的面包都要大，虽然后来的大列巴的体积没有最初那么夸张。但是体积仍然比普通的面包要大，因为它能保存的时间比较长，所以做得大一点，能吃得比较久一点。

新疆大列巴做到了青出于蓝而胜于蓝，足以见得它有多么的优秀。首先，新疆大列巴保留了俄罗斯大列巴的和面习惯，采用的是全麦面粉加上纯牛奶，这样烤出来的面包吃起来营养丰富，还有浓浓的奶香味。新疆大列巴最大的特色就是将新疆特产融入到了大列巴里面。

面包师在制作新疆大列巴的时候，用新疆的黑蜂蜜进行调味，所以吃起来的甜度很自然，一点也不腻。然后还加入了阿克苏的核桃仁和吐鲁番的葡萄干，这样的大列巴真是太有料了，吃起来口感非常丰富。切开一个新疆大列巴，我们能从切口看到丰富的果仁，占比至少有30%，很少有面包能这么舍得放果仁，这样的新疆大列巴，谁看到了都想尝试一下。

下面给大家推荐一款正宗的新疆大列巴，它口感正宗，用料实在，采用的都是新疆的原材料制作而成的大列巴，所以百吃不厌。这款大列巴特别适合当作早餐，由于它是全麦面包，所以吃起来没有负担，而且饱腹感很强，稍微吃个两三片，再喝一杯牛奶，就是一顿营养丰富的早餐，一上午也不觉得饿。喜欢吃面包的小伙伴们，这样诱人的大列巴，你不要错过啦。