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牛蹄牛筋要煮几分钟会熟（牛蹄筋煮了几个小时还是硬的） 1.牛筋炖20-30分钟才熟 。
2.牛筋是附着在牛蹄骨上的韧带 。是很好的烹饪原料，用它做的菜风味独特 。
【熟牛蹄筋要煮多久才熟】3.蹄筋一直是宴席上的上品，食用历史悠久 。它的口感嫩而不腻，质地像海参 。所以有句话说:“牛筋的筋比人参的筋好吃 。”常见的吃法有熬蹄筋汤、烧蹄筋、炖蹄筋等 。烤蹄筋的特点是滑、脆、鲜、味好，可与烤海参等名贵菜肴相媲美 。

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