油条很苦是怎么回事 _油条

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为什么做出来的油条是苦的油条发苦怎么处理油条苦有两个原因。原因一是碱和明矾太多，原因二是油条的油不够好。如果明矾过多，适当减少明矾用量。如果是油的问题，就要换上好的植物油，经常去油渣，这样油条才不会吃亏。
油条为什么做的很苦
豆浆油条很完美，又脆又韧，是传统早餐之一。不仅经常在外面买，还喜欢自己在家做，只是有时候油条比较苦。这主要是因为明矾太多了。如果明矾太多，适当减少明矾用量即可。多尝试几次，才能做出好吃的油条。另外，油条一定要用好的植物油来炸，并且要经常去油渣，因为用久了油对身体有害，还会让油条变苦。
【油条很苦是怎么回事】油条的主要原料是面粉，加入适量的水、盐和添加剂，经混合、捣碎、油炸、醒发、油炸而成。所以油条属于高温油炸食品，不要经常当早餐吃，但偶尔吃一次调节一下口味，对身体没什么坏处。