可以利用下述层面鉴别 ， 第一 ， 看颜色 ， 好的红酒颜色深入含有光泽度 ， 酒质清亮不混浊 ， 第二 ， 闻味道 ， 好的红酒释放的是酒香气 ， 坏的红酒会出现刺激性的乙醇味 ， 第三 ， 品位道 ， 好的红酒会历经酸、甜、苦、涩的全过程 。
红酒如何辨别优劣

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取得红酒时 ， 先无需开启 ， 将红酒酒瓶倒过来 ， 偏斜一定的视角 ， 迎着太阳或灯光效果看瓶底是不是有沉淀物 ， 要是没有或是仅有小量全透明的沉淀物是常规的 ， 假如量太更多就是异常 。
开启酒瓶后可以放入少量的红酒到杯里 ， 匀称晃动 ， 观查杯壁的酒是不是匀称往下滴 ， 酒越浓稠 ， 流动速度变慢 ， 表明酒的品质越好 ， 这类方法被称作挂杯 。
除开以上方法 ， 还能够滴进两至三滴红酒到卫生纸上 ， 观查红酒被卫生纸吸进后留下来的印痕 ， 假如留有的是匀称的红紫色 ， 表明酒是好的 ， 相反 ， 颜色不匀称或偏淡得话 ， 表明酒不太好 。
【红酒如何辨别优劣取得红酒时 红酒怎么分辨好坏】

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