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西安饺子酸汤怎么做 西安酸汤饺子的做法 1.让面粉与冷水和面团放在一起待用 。
2.韭菜洗净切碎 。
3.鸡蛋翻炒切碎，加入韭菜调料拌匀 。
4.将面团揉匀，搓成条状，切成小剂量，擀成圆皮 。
5.将馅料包裹在边缘，密封并捏紧 。
6.然后翻过来，对折，捏紧，形成元宝饺子坯体 。
7.依次包好 。
8.取一个小碗，加入5毫升酱油、10毫升香醋、3克辣椒、盐、鸡精、葱花、虾皮、紫菜、香油 。
9.在锅里煮饺子 。
【西安酸汤水饺的酸汤做法视频】10.将饺子和汤放入碗中，即可食用 。

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