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佐料放冰箱吗（调味料需要放冰箱吗） 1.有的可以放冰箱，有的不能 。
2.番茄酱:常温下很容易变味，但如果从冰箱里拿出来使用，时间长了瓶体内会产生水蒸气 。
【哪些调料要放冰箱冷藏】3.面酱(味噌):把它放在冰箱里冷冻是保持味道的好方法 。
4.火锅调料酱:火锅调料的酱料组合，如沙茶、酱、酱油等 。，勾兑后会比单一调料更容易腐败 。
5.蛋黄酱酱:如果常温保存，很容易变味，但也要注意不要放在冷冻室冷冻，否则会出现油水分离 。
6.酱油:如果放在常温下，容易氧化，影响口感 。

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